Il gusto del delitto è il titolo dell’antologia, curata da Sandro Toni, appena uscita per iniziativa dell’Assessorato Agricoltura della Regione Emilia-Romagna ed edita da Leonardo Publishing. Quattordici fra i più famosi giallisti e scrittori emiliano-romagnoli — Eraldo Baldini, Danila Comastri Montanari, Marcello Fois, Licia Giaquinto, Carlo Lucarelli, Loriano Macchiavelli, Valerio Massimo Manfredi, Gianni Materazzo, Maurizio Matrone, Gian Piero Rigosi, Sandro Toni, Valerio Varesi, Grazia Verasani e Simona Vinci — e un celebre cantautore col talento del giallista — Francesco Guccini -, hanno scritto un racconto inedito costruendolo intorno a un vino o a un cibo dell’Emilia-Romagna.
Acetaie, fattorie o caseifici della nebbiosa pianura padana hanno fatto da ambientazione a buie e a volte grottesche vicende dipanate intorno a un prodotto tipico della food valley: pesche, aceto balsamico, parmigiano-reggiano, lambrusco, prosciutto e mortadella sono così divenuti il viatico succulento  per la creazione di nuove storie e di incredibili delitti.
 
Marilù Oliva ha rivolto ad alcuni autori la medesima domanda:

Qual è il trait d'union tra la piacevolezza del cibo assegnato e il delitto consumato?

Eraldo Baldini, Danila Comastri Montanari, Marcello Fois, Licia Giaquinto, Loriano Macchiavelli, Maurizio Matrone, Giampiero Rigosi, Valerio Varesi hanno risposto in rubriche/7208.